הרשות הלאומית לתרבות היידיש
בשיתוף חברי דור ההמשך של אוהבי היידיש לראשונה
באירוע
אוליפיאדת הצ'ולנט הראשונה
הצ'ולונט הירושלמי נגד הצ'ולנט הההונגרי נגד
הצ'ולנט הצמחוני נגד הצ'ולנט עפ"י המתכון הסודי של הסבתא
יום ד' 26.12.18 בשעה 19:00– בית ליוויק, דב הוז 30 ת"א
לרגל השנה האזרחית החדשה חברי דור ההמשך של אוהבי היידיש בשיתוף
הרשות הלאומית לתרבות היידיש יקיימו לראשונה "אולימפיאדת
הצ'ולנט" במטרה להחזיר את כבוד תרבות היידיש גם בתחום הקולינרייה.
במשך שנים רבות המטבח המזרח אירופאי
ספג התייחסות מזלזלת ואירוע זה בא להאיר מחדש ולכבד את מורשת הגפילטע פיש, הקרעפלך
והצ'ולנט וכן לחדש מתכונים מהמטבח המזרח אירופאי.
במסגרת האירוע אותו ינחה יואב
רבינוביץ' יעמדו למבחן השופטים והקהל מאכלי צו'לנט שונים מהצו'לנט הירושלמי,
הצ'ולנט ההונגרי, הצו'לנט הצמחוני והצ'ולנט של הסבתות.
כמו כן, תתקיים הרצאה מאת אסף
אביר על מאכל השבת החום, מחבר הספר "זה לא ספר בישול", חוקר
אוכל, בעל הבלוג "מה הטעם", בעל עניין כפייתי בכללים הנסתרים שמשותפים
לכל מטבחי העולם, ובמפגש בין מדע, תרבות וטעם .
 |
| אסף אביר צילום יובל חן |
האירוע יכלול גם חידון נושא פרסים,
תחרות אכילת גפילטעפיש משחק גלגל המזל היהודי שהינו משחק טייק אוף על גלגל המזל בהשתתפותה
של הסטנדאפיסטית מיטל שפירו.
חבר השופטים בראשותו של אסף אביר
יכלול את הסטנדאפיסט אורן ברזילי ואת האמן זאב אנגלמייר בדמותה של
שושקה.
האירוע פתוח
לקהל הרחב
מחיר כרטיס: 20 ₪
הרשות הלאומית לתרבות יידיש
03-6006325
www.yiddish-rashutleumit.co.il
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה